2012-12-06
13:26:00
Asiatisk Köttfärssås
Du behöver:
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 morot
- 1 paprika
- 1 msk rapsolja
- 1 msk riven ingefära
- 3 msk tomatpuré
- 1 dl vatten
- 1 hönsbuljongtärning
- 400 ml kokosmjölk
- 3 msk ketjap manis (söt soya)
- salt och peppar
Gör såhär:
- Skala lök och morötter, hacka löken och skär morötterna i slantar och paprikan i stavar.
- Fräs löken och färsen i en gryta med oljan. Blanda ner morötterna och paprika och låt dem fräsa med några minuter.
- Rör ned ingefära, tomatpuré, vatten, buljongtärning och kokosmjölk. Låt det koka sakta ca 15 minuter. Smaksätt med ketjap manis, salt och peppar.
- Servera köttfärssåsen med nudlar.
2012-01-23
18:57:00
Kyckling- & Kesorullar med Chili
Ingredienser:
1 Grillad kyckling
500g Minikeso
1 burk Creme Fraiche Paprika/chili
1/2 Rödlök, finhackad
3msk Salsasås
Salt
Svartpeppar
8st mjuka Tacobröd
Isbergssallad, Gurka, Tomat, Majs & Avokado till servering.
Eventuellt extra Salsa & Gräddfil!
Gör såhär:
Ansa kycklingen & skär köttet i lagom stora bitar. Blanda tillsammans med de andra ingredienserna & smaka av med salt & peppar.
Fördela röran på bröden & rulla ihop dem till rullar. Fäst eventuellt brödet med en tandpetare om de vill öppna sig.
Lägg rullarna på en bakplåt & låt dem gräddas i ugnen på 200* grader i ca 10 minuter. Bröden ska bli lite lätt gyllenbruna men inte brända! Om bröden blir mörka snabbt kan du skydda dem med ett folieark de sista minutrarna.
Servera tillsammans med extra salsa sås, gräddfil & en finhackad sallad av majs, gurka, tomat, isbergssallad & avokado.
